Riqualificazione energetica industriale
Cooperativa Allevatori Ovini – C.A.O.
Luogo
Oristano, stabilimento in Loc. Perda Lada;
Anno
2021-2022
Tipo di intervento
diagnosi Energetica, cogenerazione e revamping impianto fotovoltaico.
Team
progettista e direttore lavori impianto fotovoltaico: Ing. Guido Sanna; progettista aspetti antincendio, direzione lavori e coordinamento impianto cogeneratore e impianto criogenico: Ing. Gianluca Lilliu; collaboratori alla progettazione, Per. Ind Daniele Martini, Geom. Walter Vacca, Ing. Riccardo Demontis, Ing. Matteo Flore; responsabile pratiche amministrative, Dott. Nicola Ricci; ditta appaltatrice, Efficienza 4.0; main contractor cogenerazione, CPL Concordia; ditta installatrice fotovoltaico, ITEK Srl.
C.A.O. Formaggi è una Società Cooperativa fondata in Sardegna nel 1966 con lo scopo di aggregare un insieme di allevatori e trasformare il latte prodotto nelle rispettive aziende in formaggi prelibati dagli alti standard qualitativi.
Nel maggio del 2021, l’azienda aveva fatto richiesta di una diagnosi energetica industriale certificata UNI CEI 16247, realizzata dall’EGE Ing. Guido Sanna per conto della società Efficienza 4.0.
Questa diagnosi aveva fatto emergere aspetti del bilancio energetico da migliorare, soprattutto per quanto riguarda l’efficienza del comparto di produzione di energia da fonte fotovoltaica e la possibilità di sostituire il BTZ (olio combustibile denso) con il GNL (Gas Naturale Liquido) per la produzione di energia termica, e migliorare il rendimento complessivo del processo attraverso l’installazione di un impianto di cogenerazione di energia termica ed elettrica.
Sempre questa diagnosi ha portato al dimensionamento del revamping dell’impianto fotovoltaico, aumento netto di potenza pari a 300 kWp, e una completa riqualificazione dell’impianto con un miglioramento del PR (Performance Ratio) sostanziale, senza andare a occupare ulteriore spazio. Infine, ha permesso di dimensionare un impianto di cogenerazione a GNL da 635 kW elettrici, 766 kW di potenza termica recuperabile e un rendimento complessivo dell’87%.
Nella fase successiva del lavoro il team si è dedicato alla progettazione e alla realizzazione del revamping dell’impianto fotovoltaico, con il pieno raggiungimento delle specifiche ottenute durante la diagnosi, mentre l’impianto di cogenerazione è stato realizzato da CPL Concordia, azienda specializzata nel settore.
La sfida
Il progetto ha necessitato di ampie valutazioni e misure strumentali sia del PR degli impianti fotovoltaici esistenti che delle curve di carico termiche dell’azienda casearia, dati di progetto fondamentali per lo sviluppo delle soluzioni tecniche implementate. Ciò ha richiesto numerose sessioni di misura strumentale in un ambiente di processo in piena produzione, in cui è stato fondamentale ridurre al minimo possibile i fuori servizio necessari all’espletamento delle misure.
Dal punto di vista tecnico si è posta grande attenzione all’aspetto antincendio della progettazione impiantistica, in quanto l’impianto fotovoltaico, il cogeneratore e il deposito criogenico di GNL da 80 Mc hanno richiesto notevoli sforzi progettuali per l’inserimento in un contesto a elevato rischio incendio.
Il progetto ha inoltre dovuto tenere conto di un’alta complessità delle soluzioni di connessione alla rete, con tre sezioni fotovoltaiche differenti e un cogeneratore connessi sulla medesima utenza di media tensione.
Che cosa abbiamo fatto
- Raggiungere i benchmark di consumo per i caseifici come da standard europei;
- Convertire la produzione di energia termica da BTZ a GNL;
- Migliorare il rendimento dell’impianto fotovoltaico esistente, potenziandolo.
I protagonisti di questo progetto
CAO Formaggi (acronimo per Cooperativa Allevatori Ovini) è una società cooperativa agricola costituitasi nel 1966 che oggi conta 800 soci. La cooperativa è nata con lo scopo di aggregare un insieme di allevatori per trasformare il latte prodotto nelle rispettive aziende e distinguersi nella produzione di formaggi prelibati dagli alti standard qualitativi.
